Avokado Humus sa Korijanderom

Humus je kod nas postao popularan tek u skorije vreme, kao i sve ostalo što kasni u našoj zemlji. Možete ga jesti za bilo koji obrok, dijetalan je, a pre svega veoma pogodan za kombinovanje sa raznim namirnicama. Detaljan recept za klasični humus možete pročitati ovde.

Glavna zvezda ove verzije je svakako avokado. Korijander možete zameniti peršunom ukoliko ga ne volite ili ne možete da ga pronađete u prodavnicama. Takođe možete dodati i drugo bilje poput mente, bosiljka ili bilo kog drugog po vašem ukusu. Ovaj humus je veoma sit, zvog avokada koji je dosta kaloričan, tako da pokušajte da ne pojedete sve sami.

Avokado Humus sa Korijanderom

Avokado Humus sa Korijanderom

Sastojci:

  • 400 g skuvanih leblebija
  • 1 avokado
  • šaka svežeg korijandera
  • 1 čen belog luka
  • 3 kašike limunovog soka
  • 4-5 kašika tahini paste
  • 2 kašike vode
  • 1/2 kašičice mlevenog kima
  • so, biber
  • semenke bundeve

Priprema:

  1. Leblebije ocedite od tečnosti pa ih stavite u blender ili aparat za seckanje.
  2. Oljuštite avokado, isecite ga na kocke i ubacite u aparat.
  3. Zatim dodajte beli luk, limunov sok, listove korijandera i tahini pastu.
  4. Posolite i pobiberite po ukusu i pospite mlevenim kimom.
  5. Počnite sa miksanjem uz postepeno dodavanje vode. Po želji dodajte i 3 kašike maslinovog ulja, za kremastiji humus.
  6. Servirajte ga po želji i pospite semenkama bundeve

Fotografije: Jaje Na Oko

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *