Hrana za žurke: Sočne čizburger korpice

Pred vama je recept jednog jela koje sam pripremao za rodjendan svog najboljeg prijatelja. Bližio se njegov dan, a mi smo sedeli u stanu, blenuli u zid i naprezali naše mozgove. Šta napraviti za jelo? Šta spremiti, a da bude ukusno i zanimljivo? Razmišljali smo, šta je to što svi vole da jedu, a da nisu klasične kiflice, žu-žu, pica i slično. Pitao sam ga: “Ajde reci šta bi trenutno najradije pojeo?”. Iz topa je odgovorio: “Jedan (možda i dva) čizburgera iz Meka. To je bilo to. Ideja je stvorena! Samo da je preoblikujem i realizujem.

U zamrzivaču sam imao smrznute uštipke od krompira koje sam pripremao dan ranije. OK, to će biti osnova koju ću da oblikujem u kalupu za mafine i da je napunim čizburger filom. Dodaću neki super jednostavan sos koji će podsećati na ukus iz Meka i samo ću ih zapeći u rerni.

Verujte, dok sam rekao JajeNaOko, sve je PLANULO sa tanjira. Što je najbitnije, gosti su bili siti i zadovoljni. Eto, ovo je kratka priča o nastanku ovog jela. Veoma ih je lako napraviti. Sve što vam je potrebno su zamrznuti uštipci od krompira (Tater tots), mleveno meso, crni luk, majonez, senf, kečap i kiseli krastavčići. Ako hoćete da ih pripremite u Big Mek stilu, nemojte da zaboravite specijalan sos!

 

Hrana za žurke: Sočne čizburger korpice

Sastojci:

Specijalan sos:

  • pola šolje majoneza
  • 4 kašike sitno iseckanih kiselih krastavčića
  • 2 kašike senfa
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica sirćeta

Priprema:

  1. Mleveno meso ispržite u tiganju na malo ulja dok ne promeni boju.
  2. Zatim ga ocedite od masnoće, vratite u tiganj sa sitno iseckanim lukom i pržite dok sve ne omekša.
  3. Izvadite meso i luk u činiju pa dodajte majonez, senf, kečap i sitno iseckane kisele krastavčiće. Posolite i pobiberite po ukusu pa sve dobro promešajte.
  4. U kalup za mini mafine rasporedite po 3-4 uštipka pa ih pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta. (ukoliko koristite metalni kalup, najpre ga nauljite)
  5. Nakon toga, izvadite kalup iz rerne pa uštipke pritisnite kako bi se formirala korpica.
  6. Napunite ih pripremljenim filom, pa odgore pospite narendanim sirom. Vratite kalup u rernu i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi.
  7. Izvadite čizburger korpice iz rerne i ostavite ih da se prohlade 5-10 minuta pre vađenja iz kalupa.
  8. Za to vreme pomešajte sastojke za specijalan sos. Sipajte ga preko korpica i na vrh stavite listiće kiselog krastavčića.

Fotografije: Jaje Na Oko

Podeli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *