Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Današnji recept je lagana avokado salata. Laka i brza za pripremu sa nekoliko ukusnih sastojaka. Hrskava zelena salata, sočan paradajz i kremasti avokado. U salatu sam dodao i ljubičasti luk, kukuruz, crveni pasulj, rotkvice i belu rotkvu. Pospite je maslinovim uljem i vinskim sirćetom i salata je spremna za manje od 10 minuta.

U slučaju da ne volite da se osetite na luk, možete ga potopiti u vodu na par minuta kada ga isečete. Na taj način će se ublažiti njegov ukus. Avokado ne može dugo da stoji u frižideru, pa ako salatu ne jedete odmah, njega dodajte tek pred služenje.

Najlakši način da očistite avokado je da ga najpre uspravno zasečete, skroz u krug do koštice.
Zatim uhvatite gornji deo jednom, a donji drugom šakom i okrenite ih u suprotnim smerovima. U jednoj polovini će ostati koštica, a nju ćete izvaditi tako što ćete je udariti oštricom noža da se nož zabode. Onda nož okrenite kao da odvrćete nešto i podignite ga. Pulpu (meso) avokada isecite na kriške, a potom kašikom lagano prođite između mesa i kore.

Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Sastojci:

  • 1 avokado
  • par listova zelene salate
  • 2 paradajza
  • 1 manja glavica ljubičastog luka
  • 1 šaka crvenog pasulja
  • 3 rotkvice
  • 150 g bele rotkve
  • 2 šake kukuruza šećerca
  • maslinovo ulje
  • vinsko sirće
  • 1 limeta ili limun
  • so

Priprema:

  1. Zelenu salatu operite i isecite je na trake.
  2. Paradajz isecite na kocke ili kriške, a ljubičasti luk oljuštite i isecite na trakice.
  3. Zatim očistite rotkvice i belu rotkvu i isecite ih na listove.
  4. U veću činiju dodajte isečenu zelenu salatu, paradajz, luk, rotkvice i belu rotkvu.
  5. Dodajte crveni pasulj i kukuruz, pa preko povrća sipajte maslinovo ulje i vinsko sirće. Posolite je po ukusu i lagano promešajte.
  6. Odgore stavite kriške avokada, te na njih nacedite sok od limete ili limuna.

Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Fotografije: Jaje Na Oko

Podeli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *