Krompir salata sa kiselim krastavčićima

Obožavam krompir salatu i to baš onu klasičnu sa krompirom i lukom. Međutim, od kada sam je pripremio na ovaj način, mislim da će mi ova verzija postati omiljena. Nikada mi nije palo na pamet da pomešam tečnost od krastavčića i senf, ali sam se iznenadio koliko dobro se ova mešavina slaže sa krompirom i ostalim sastojcima iz salate. Čak sam i mnoge koji ne vole da eksperimentišu sa ukusima i „uništavaju“ (kako oni kažu) klasične recepte, uspeo da razuverim da ipak treba da se prepuste kombinovanju namirnica i sastojaka jer ako ne probaš, nikad nećeš znati šta si propustio.

Krompir salata sa kiselim krastavčićima

Krompir salata sa kiselim krastavčićima

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 4 kašike tečnosti od kiselih krastavčića
  • 6 kiselih krastavčića
  • 1 kašika senfa
  • 120 g majoneza
  • 60 ml jogurta
  • 1 ljubičasti luk
  • so, biber

Priprema:

  1. Krompir ogulite, operite i isecite na kockice. Stavite ga u šerpu, nalijte vodom da ogrezne pa kuvajte dok ne omekša.
  2. Nakon toga, dobro ga ocedite.
  3. U manjoj posudi pomešajte senf i tečnost od kiselih krastavčića. Prelijte preko krompira, lagano izmešajte pa ostavite u frižideru na 30 minuta da se ohladi.
  4. U međuvremenu krastavčiće iseckajte na sitno, a ljubičasti luk na rebra.
  5. Dodajte majonez, jogurt, so i biber po ukusu pa sve promešajte.
  6. Dobijenom mešavinom prelijte ohlađen krompir pa lagano izmešajte kašikom.

Krompir salata sa kiselim krastavčićima

Krompir salata sa kiselim krastavčićima

Fotografije: Slobodan Nikolić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *