Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

Pred vama je još jedna brzinska obrok salata, posebno ako vam od ručka ostane pirinač koji je i osnovni sastojak ovog obroka. Ukoliko prethodni dan niste pripremali pirinač za ručak, moraćete ipak da ga skuvate.

Ovo je odličan predlog ukoliko ste na nekom posebnom režimu ishrane, ili ako prosto volite da jedete salate, a da nisu one uobičajene, povrćne.
Kako bi salata bila ukusna i baš onakva kakva bi trebala da bude, veoma je važan izbor pirinča. Naročito ako želite rastresita zrna, a ne lepljivu kašu. Najbolji izbor je basmati pirinač, ali možete koristiti i neki drugi, dugog zrna.

Uz dodatak tunjevine (koja je izuzetno zdrava namirnica jer pored brojnih minerala i vitamina sadrži i omega-3 masne kiseline, važne za naš organizam), kukuruza i mirođije, dobićete obrok salatu posebno pogodnu za zaposlene koji nemaju vremena za svakodnevnim pripremanjem komplikovanih i dugotrajnih ručkova.

Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

 

Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

Sastojci:

  • 250 g pirinča
  • 1 konzerva tunjevine u komadima
  • 250 g kukuruza
  • 1 vezica mirođije
  • maslinovo ulje
  • so, biber

Priprema:

  1. U šerpicu sipajte vodu, dodajte pirinač i ostavite ga da se skuva.
  2. Zatim ga dobro procedite i operite pod mlazom hladne vode kako bi se zaustavilo dalje kuvanje.
  3. Prebacite ga u činiju, a potom dodajte tunjevinu oceđenu od viška ulja i izmrvite je na komadiće.
  4. Ubacite kukuruz i iseckanu mirođiju pa sve posolite i pobiberite po ukusu.
  5. Susam propržite kratko na suvom tiganju, tek da zamiriše. Ubacite ga u salatu kada se prohladi.
  6. Na kraju dodajte malo maslinovog ulja pa sve lagano promešajte kašikom.
* Za ljubitelje pikantnijeg ukusa u salatu možete dodati i ljutu tucanu papriku ili svežu, sitno iseckanu ljutu papričicu.

Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

Preporučujem da probate i Salatu od pirinča sa ljubičastim lukom ili preukusnu Nemačku krompir salatu.

Fotografije: Jaje Na Oko

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *