Patlidžan pica – ukusno i brzo predjelo

Ove patlidžan pice su savršene za one kojima je bezglutenska ishrana svakodnevnica jer se ne prave od klasičnog testa. Za ovaj recept možete iskoristiti i tikvice, međutim patlidžan je mnogo ukusnija varijanta da na njega nanesete paradajz sos i narendate sir. Da li znate nekog ko ne voli picu? Mislim da bi bilo teško pronaći takvu osobu.

Ovako pripremljene mini pice možete ubaciti između dva parčeta hrskavog integralnog hleba i jesti kao sendvič. Ništa manje nisu ukusne i kad se ohlade pa ih možete ostaviti za posle ili sutradan poneti na posao. Ukoliko vam je ponestalo ideja za zdrav obrok, ove mini pice su ništa drugo sem ukusne i lagane za pripremu te verujem da će biti pravi hit.

Patlidžan pica – ukusno i brzo predjelo

Sastojci:

  • 2 patlidžana srednje veličine
  • tečni paradajz po potrebi
  • 200 g tvrdog sira po izboru
  • 100 g čeri paradajza
  • par listova svežeg bosiljka
  • ulje
  • so, biber

Priprema:

  1. Patlidžan dobro operite pa ga isecite na kolutove debljine 1 cm.
  2. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, prelijte sa malo ulja te posolite i pobiberite po ukusu.
  3. Kolutove patlidžana pecite u rerni zagrejanoj na 200° oko 20 minuta.
  4. Nakon toga, izvadite pleh iz rerne pa patlidžan premažite paradajzom. Na svaki kolut stavite list sira i rasporedite čeri paradajz isečen na polovine.
  5. Vratiti u rernu i nastaviti pečenje dok se sir ne otopi i blago ne porumeni.

patlidžan-pica (2)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *