Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Većina ljudi voli da jede banane koje su još zelene i tvrde na dodir. Kada počnu da tamne, oni ih bacaju jer smatraju da im je prošao rok. Međutim banane koje su dobile tamne pege po svojoj koži su zapravo zrele banane i mnogo su zdravije od onih zelenih. Jedan od najboljih načina da iskoristite zrele, pegave banane, umesto da ih bacite, je ovaj ukusan banana hleb.

Ovo naravno nije tipičan hleb, već desert koji će se svideti svima vama. U recept možete dodavati razne sastojke po svom ukusu, od oraha, lešnika pa do suvog voća, a i sa začinima možete eksperimentisati. Ovog puta sam napravio klasičan banana hleb, bez dodatnih sastojaka jer mi se takav u tom trenutku jeo.

Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • 125 ml ulja
  • 2 kašike kokosovog ulja
  • 165 g šećera
  • 2 banane
  • ¼ kašičice cimeta
  • 40g mlevenih oraha
  • šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

  1. U dubljoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.
  2. Posebno umutite jaja sa uljem i kokosovim uljem.
  3. Postepeno dodajte šećer i mutite dok se ne sjedini sa smesom. U ovu smesu dodajte orahe i cimet.
  4. Banane oljuštite, izgnječite ih viljuškom pa ih ubacite u posudu sa suvim sastojcima.
  5. Zatim dodajte smesu od umućenih jaja i sve dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili i kako bi se dobila homogena smesa.
  6. Pleh za hleb dimenzija 25 x 12 cm obložite papirom za pečenje pa u njega sipajte pripremljenu smesu. Ravnomerno je rasporedite varjačom po celom plehu.
  7. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 50 minuta ili dok ne porumeni.
  8. Čačkalicom proverite da li je dovoljno pečen. Ukoliko na njoj ne ostane smese, hleb je gotov.
  9. Izvadite ga iz rerne i ostavite 15 minuta da se ohladi. Nakon toga ga izvadite iz kalupa te ostavite da se skroz ohladi.
  10. Pospite ga šećerom u prahu, isecite na kriške i poslužite.

Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Fotografije: Jaje Na Oko

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *