Salata od pirinča sa ljubičastim lukom

U poslednje vreme imam naviku da pripremam salate čiji glavni sastojak nije zelena salata. Koliko god da je zdrava i niskokalorična, ako je učestalo jedete postaće vam dosadna. Bar je kod mene takav slučaj. Nekada je jedem toliko da mi posle 7 dana bude muka kad pomislim na nju. Zato ako i vi volite da jedete salate ili ste na nekom posebnom režimu ishrane, obavezno eksperimentišite i kombinujte različite sastojke.

Za bazu možete koristiti pirinač ili kinou i pri tom ćete imati ne samo ukusnu već i nutritivno bogatiju salatu. Prednost ovakvih salata je da i njih možete praviti sa različitim povrćem, čak je i preliti dresingom, a da ona kasnije ne postane gnjecava. Posebno je praktična ukoliko je pripremate za ručak koji ćete poneti na posao.

Ukoliko kao i ja pripremate obrok prethodno veče i jedete ga tek poslepodne sledećeg dana, ovakve salate će vas oduševiti. Pojedino povrće otpusti svoje sokove tokom vremena pa nakon toga salata bude samo za bacanje.
Isprobajte ovu izvrsnu salatu koju možete poslužiti i kao prilog uz pečeno meso ili ribu.

Salata od pirinča sa ljubičastim lukom

Salata od pirinča sa ljubičastim lukom

Sastojci:

  • 2 šoljice (za kafu) pirinča
  • 1 veći ljubičasti luk
  • 1 jabuka
  • 100 g majoneza
  • pola vezice peršuna
  • pola limuna
  • so, biber

Priprema:

  1. U šerpicu sipajte vodu pa ubacite pirinač. Kuvajte dok ne omekša, ali vodite računa da se ne prekuva.
  2. Dobro ga procedite od suvišne tečnosti i operite pod mlazom hladne vode, a zatim prebacite u činiju.
  3. Ljubičasti luk oljuštite i iseckajte na kockice pa dodajte pirinču. Jabuku takođe oljuštite, narendajte na krupno rende pa preko nje nacedite polovinu limuna.
  4. Ubacite narendanu jabuku u pirinač i lagano promešajte.
  5. Na kraju dodajte sitno iseckan peršun i majonez, posolite i pobiberite po ukusu i promešajte da se svi sastojci sjedine.
  6. Salatu stavite u frižider da se prohladi pa je poslužite uz meso ili ribu.

Fotografije: Slobodan Nikolić

Podeli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *