Šarena salata sa jajima

Salata je izuzetno ukusna zbog različitih sastojaka. Brusnice i orasi  joj daju posebnu teksturu, a štapići celera fantastičan ukus.

Mešanu salatu u kesi možete kupiti u svim bolje snabdevenim prodavnicama i marketima. Ovako upakovane salate su veoma praktične jer ne morate da kupujete svaku namirnicu posebno. Vodite računa o roku upotrebe i iskoristite je na vreme jer već jedan dan nakon isteka roka listovi počinju da se osete. (što se meni jednom i desilo).

Sastojke možete menjati po želji pa tako umesto oraha možete iskoristiti i bademe, a umesto brusnica npr. suvo grožđe.

Šarena salata sa jajima

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 50 g  mešane salate (radić, matovilac, endivija)
  • 1 veća šargarepa
  • 1 štapić celera
  • 2 kašike brusnica
  • 3 kašike jezgra oraha

Za dresing:

  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • pola kašičice svežeg seckanog peršuna
  • so

Priprema:

  1. Jaje skuvajte pa ga ohladite pod mlazom hladne vode, a potom ga oljuštite.
  2. Mešanu salatu sipajte u činiju.
  3. Šargarepu očistite pa isecite na tračice uz pomoć ljuštilice ili po želji isecite na tračice pa dodajte salati.
  4. Zatim ubacite iseckan celer, orahe i brusnice.
  5. U činijici pomešajte balzamiko sirće i maslinovo ulje. Dodajte seckani peršun i soli po ukusu pa još jednom promešajte kašičicom.
  6. Dresing prelijte preko salate i lagano promešajte. Nemojte dugo mešati kako se listovi ne bi previše ugnječili.
  7. Jaje isecite na četvrtine i stavite preko salate.

 

 

Salata sa jajima

Fotografije: Jaje Na Oko

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *