Soda sa đumbirom i breskvama

U poslednje vreme opsednut sam pravljenjem laganih voćnih napitaka. Posebno u ovom periodu godine kada se razno voće može pronaći na pijacama. Za sve vas koji tražite recepte osvežavajućih bezalkoholnih pića koja će vam utoliti žeđ, imam pravu stvar. Najpre je pripremljen sirup od šećera i pikantnog đumbira. Preliven je preko kriški sočnih breskvi, a zatim je fantastičan napitak dovršen kiselom vodom. Listići nane nisu neophodni, ali lepo izgledaju i nagoveštavaju suptilan ukus. Zbog toga nemojte da preskočite ovaj korak. Recept sam nazvao „Soda sa đumbirom i breskvama“ jer, složićete se, lepše zvuči nego „Kisela voda sa đumbirom i breskvama“.

Soda sa đumbirom i breskvama (3)

Soda sa đumbirom i breskvama

Sastojci:

  • 1 čaša (od 1dl) šećera
  • 1 čaša vode
  • 2 kašičice narendanog đumbira
  • 2 l kisele vode
  • 2 breskve
  • sveži llistovi nane

Priprema:

  1. U šerpici prokuvajte vodu, šećer i đumbir uz lagano mešanje.
  2. Zatim sklonite sa ringle, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi 30 minuta u frižideru.
  3. Ohlađen sirup procedite u bokal, malo pritisnite đumbir da izađe sva tečnost, a zatim ga odstranite. Bokal odložite u frižider da se sirup i dalje hladi.
  4. Breskve isecite na kriške, rasporedite ih u čaše pa ih lagano pritisnite uz zid čaše da puste sok.
  5. Sipajte 2 kašike sirupa u svaku čašu, dodajte kocke leda te nalijte kiselom vodom i promešajte.
  6. Ukrasite svežim listovima nane i poslužite.

Soda sa đumbirom i breskvama (2)

 

Fotografije: Slobodan Nikolić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *