Španska pita – brzo i ukusno

Složićete se sa mnom, da većina nas voli ona brzinska jela koja se samo smućkaju u činiji, izliju u pleh i ispeku. E, takva je i ova pita, verovatno svima poznata. Međutim ako je neko još uvek nije probao, moj savet je da je istog momenta spremite. Možete je poslužiti kao predjelo dok je topla, a ništa manje nije ukusna i kad se ohladi. Uz čašu jogurta, uživaćete u svakom zalogaju.

Postoji dosta varijacija za pripremanje ove pite – sa pšeničnim i kukuruznim brašnom, salamom ili šunkom, mladim ili feta sirom, a ja sam se odlučio za ovu varijantu.

španska pita

Španska pita

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 200 ml ulja + malo za podmazivanje pleha
  • 200 ml jogurta
  • 300 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g salame
  • 3-4 kisela krastavčića
  • 4 fileta kisele crvene paprike
  • 150 g feta sira

Priprema:

  1. Na kockice isecite salamu, kisele krastavčiće i papriku.
  2. U dubljoj posudi penasto umutiti jaja i so. Dodajte ulje i jogurt pa nastavite sa mućenjem.
  3. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro sjedinite.
  4. Na kraju ubacite iseckanu salamu, krastavčiće i papriku te izmrvite feta sir pa promešajte varjačom da se isecakni sastojci ravnomerno rasporede.
  5. Dobijenu smesu sipajte u podmazan četvrtast pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C između 30 i 40 minuta u zavisnosti od vaše rerne
* Da li je pita pečena možete proveriti kada zabodete čačkalicu u nju. Ako čačkalica ostane čista, pita je gotova. Još jedan način na koji možete proceniti da li je pita pečena je kada se ivice počnu odvajati od pleha.

 

španska pita

španska pita

 

Fotografije: Slobodan Nikolić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *