Tahini – Pasta od susama

Tahini ili pasta od susama je namaz koji vodi poreklo sa Bliskog Istoka. Ovaj dodatak je veoma poseban jer namirnicama sa kojima se priprema daje bogatiji ukus i teksturu. Osim toga, Tahini je zdrav i sadrži prirodne makronutrijente, vitamine, aminokiseline i minerale. Sa njim možete rešiti problem sa probavom, a takođe uspešno eliminiše nadutost. Tahini pastu možete pronaći u svim prodavnicama zdrave hrane, kao i u većim supermarketima, ali je cena dosta visoka, zato savetujem da je napravite sami. Iskoristite ga za pripremu humusa, a recept možete pročitati OVDE.

Ovaj proizvod se preporučuje svima, a naročito starijim osobama, deci, sportistima, dijabetičarima. Sigurno ćete ga zavoleti jer je izuzetno ukusan, a daće vam sve potrebne materije neophodne za očuvanje zdravlja.

Tahini – Pasta od susama

Sastojci:

  • 200 g susama
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • prstohvat morske soli
  • malo limunovog soka

Priprema:

  1. Najpre susam lagano propržite na suvom tiganju. Oko deset minuta uz stalno mešanje da ne zagori.
  2. Nakon toga, prespite ga u blender i lagano meljite uz postepeno dolivanje maslinovog ulja, dok se ne dobije željena gustina i tekstura.
  3. Na kraju dodajte morske soli i limunovog soka pa sve još malo izblendajte.
  4. Pripremljen namaz sipajte u teglicu i čuvajte ga na hladnom i tamnom mestu

Fotografije: Jaje Na Oko

Podeli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *