Tricolore – salata od tunjevine sa fusilima

Tricolore glasi naziv ove božanstvene salate od tunjevine, što u prevodu sa italijanskog znači tri boje. Svakako da je ovde u pitanju više divnih boja i ukusa koji se prožimaju i čine jedinstvo. Svaki pojedinačni sastojak daje poseban ukus tuna salati i zajedno sa ostalim sastojcima čini neverovatnu harmoniju ukusa, toliko, da bi zaista bilo greh izbaciti bilo koji od sastojaka ove salate. Možete je poslužiti kao predjelo ili kao prilog-salatu nekom drugom jelu. Na mnogim proslavama baš ova Tricolore salata prva nestane sa stola, iako postoje skeptici, nakon što je probaju, potpuno ih oduva ukus i ponovo je sipaju. Ja ću je svakako praviti mnogo puta ovog leta, a vi u komentarima ostavite svoje utiske. Prijatno! 🙂

Tricolore – salata od tunjevine sa fusilima

Sastojci:

  • 150 g tricolore fusili testenine
  • 1 konzerva tunjevine u komadima
  • 2 kašičice susama
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kisela krastavčića
  • 2 fileta crvene paprike iz turšije
  • 2 šake boranije

Za dresing:

  • 3 kašike majoneza
  • maslinovo ulje
  • pola limuna
  • 1 kašičica senfa
  • so, biber

Priprema:

  1. Boraniju blanširati dva minuta, dobro je procediti i iseći na trećine.
  2. Testeninu skuvati u posoljenoj vodi, dobro je ocediti pa oprati pod mlazom hladne vode.
  3. Prebaciti testeninu u veću činiju, a potom dodati iseckanu boraniju, peršun i sitno iseckan beli luk.
  4. Zatim dodati ljubičasti luk isečen na kolutove, sitno iseckane kisele krastavčiće i papriku isečenu na trake.
  5. Tunjevinu ocediti od ulja i dodati je u činiju sa salatom.
  6. U činijici pomešati majonez, sok od pola limuna, senf i malo maslinovog ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu pa promešati.
  7. Dresing preliti preko salate i dobro je promešati da se svi sastojci sjedine.
  8. Na kraju je posuti susamom i staviti u frižider da se prohladi.

Tricolore Salata od tunjevine (2)

Fotografije: Jaje Na Oko

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *