Vegetarijanski recepti

09/08/2017
Uštipci od patlidžana

Uštipci od patlidžana

Ako volite uštipke onda za vas ne postoji period u godini kada ih nećete poželeti. Volim ih i ja, ali ih nekako uvek zaboravim kad razmišljam šta bih mogao praviti. Uglavnom se pripremaju samo od smese brašna i jaja, a svima su poznati i oni sa narendanim tikvicama. Ovi su […]
12/07/2017
Tahini - Pasta od susama

Tahini – Pasta od susama

Tahini ili pasta od susama je namaz koji vodi poreklo sa Bliskog Istoka. Ovaj dodatak je veoma poseban jer namirnicama sa kojima se priprema daje bogatiji ukus i teksturu. Osim toga, Tahini je zdrav i sadrži prirodne makronutrijente, vitamine, aminokiseline i minerale. Sa njim možete rešiti problem sa probavom, a […]
23/06/2017
Avokado Humus sa Korijanderom

Avokado Humus sa Korijanderom

Humus je kod nas postao popularan tek u skorije vreme, kao i sve ostalo što kasni u našoj zemlji. Možete ga jesti za bilo koji obrok, dijetalan je, a pre svega veoma pogodan za kombinovanje sa raznim namirnicama. Detaljan recept za klasični humus možete pročitati ovde. Glavna zvezda ove verzije […]
10/05/2017
Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Jednostavna i lagana salata sa avokadom

Današnji recept je lagana avokado salata. Laka i brza za pripremu sa nekoliko ukusnih sastojaka. Hrskava zelena salata, sočan paradajz i kremasti avokado. U salatu sam dodao i ljubičasti luk, kukuruz, crveni pasulj, rotkvice i belu rotkvu. Pospite je maslinovim uljem i vinskim sirćetom i salata je spremna za manje […]
05/05/2017
klasican humus

Klasičan Humus

Humus je kod nas postao popularan tek u skorije vreme, kao i sve ostalo što kasni u našoj zemlji. Možete ga jesti za bilo koji obrok, dijetalan je, a pre svega veoma pogodan za kombinovanje sa raznim namirnicama. Ovo je odličan recept za najjednostavniji humus. Najbitnije je da postignete kremastu […]
31/03/2017
Sendvič sa avokadom (Avocado Toast) avokado sendvic

Sendvič sa avokadom (Avocado Toast)

Šta reći za sendvič sa avokadom, osim da je veoma ukusan, hranljiv i odličan za doručak ili užinu. Sjajan način da se upoznate sa ovim plodom, a za mene je ovo jedan od najboljih brzinskih obroka. Možete ga napraviti na više načina kao i svaki sendvič, a u svetu je […]
22/03/2017
Čia puding Chia pudding

Čia puding (Chia pudding)

Čia semenke su sitna zrnca koja sadrže više kalcijuma od mleka, antioksidanata od borovnice i više Omega-3 od lososa. Pojedincima će možda trebati malo više vremena da se naviknu na njihovu teksturu, ali ove neverovatne semenke se mogu koristiti u brojnim varijacijama i predstavljaju veliki dodatak proteina mnogim receptima. A […]
12/03/2017

Gvakamole umak

Gvakamole je meksički dip (umak) koji se pravi od avokada, jednog od omiljenog voća za one koji su na Paleo dijeti. Veoma lako i brzo se priprema i sa tortilja čipsom je uvek dobar izbor kada hoćete da uživate sa prijateljima uz utakmicu ili film. Avokado je izuzetno zdravo voće, […]
07/03/2017
Mediteranska Jaja Benedikt

Mediteranska Jaja Benedikt

Ukoliko volite da jedete jaja za doručak imam jedan odličan recept za vas. Jaja Benedikt su nepogrešiv izbor, a ako ih pripremite na mediteranski način, ovom doručku ćete dati neodoljivo ukusan tvist. Priprema Jaja Benedikt je praksa za sve one koji žele da usavrše tehniku poširanja jaja i tehniku pravljenja […]
07/02/2017
Tater Tots – mini uštipci od krompira

Tater Tots – mini uštipci od krompira

Već duže vreme želim da ih pripremim, i srećan sam što konačno mogu da podelim recept sa vama. Nisam siguran zašto sam čekao ovoliko dugo….ustvari znam. Zato što sam kupovao zamrznute njoke i jeo ih ko nenormalan. Ovi mini uštipci su nešto slično, a totalno drugačije. Sinoć sam sasvim slučajno […]
30/01/2017
Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

Obrok salata od pirinča, tunjevine i kukuruza

Pred vama je još jedna brzinska obrok salata, posebno ako vam od ručka ostane pirinač koji je i osnovni sastojak ovog obroka. Ukoliko prethodni dan niste pripremali pirinač za ručak, moraćete ipak da ga skuvate. Ovo je odličan predlog ukoliko ste na nekom posebnom režimu ishrane, ili ako prosto volite […]
15/01/2017
Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Praznični Banana Hleb sa Cimetom i Orasima

Većina ljudi voli da jede banane koje su još zelene i tvrde na dodir. Kada počnu da tamne, oni ih bacaju jer smatraju da im je prošao rok. Međutim banane koje su dobile tamne pege po svojoj koži su zapravo zrele banane i mnogo su zdravije od onih zelenih. Jedan […]
10/12/2016
Kus-kus salata sa piletinom za 10 minuta

Kus-kus salata sa fetom za 10 minuta

Siguran sam da se većini od vas desilo da otvorite frižider, te pola sata stojite i gledate šta da napravite od sastojaka koje imate. Za vas ne znam, ali u mom slučaju se desi to, da izvadim od svega po malo i smućkam salatu koja na kraju ispadne neočekivano ukusna. […]
28/11/2016
Hladna supa od cvekle

Hladna supa od cvekle

Hladne supe ne moraju da se jedu samo tokom letnjih meseci. Kad je hrana u pitanju, ne treba da budete ograničeni nekim bezveznim pravilima kad i šta treba da se jede. Takav slučaj je i sa ovom supom. Svi će reći da je najbolja da se jede leti, kad je […]
21/11/2016
Pikantni pečeni karfiol

Pikantni pečeni karfiol

Karfiol je povrće koje može da se priprema na razne načine. Ali kad ispečete celu glavicu karfiola dobićete jedno zanimljivo jelo. S rumenom koricom spolja, a mek iznutra, karfiol pripremljen na ovaj način izaziva svojim upečatljivim izgledom i popularan je iz više razloga: izuzetno je lak za pripremu, veoma jeftin, […]
11/10/2016
Kolac sa step sokom

Kolač sa step sokom

Sigurno mi ovo nije omiljena boja, ali je ukus maline presudio da kolač izgleda baš ovako. Složićete se da je svakako bitniji ukus od izgleda, ali ponekad mogu da dosade braon i žuti filovi koji se koriste u raznih kolačima i tortama. Zbog toga sam odlučio da ovaj desert ne […]
02/10/2016
Salata od pirinča sa ljubičastim lukom

Salata od pirinča sa ljubičastim lukom

U poslednje vreme imam naviku da pripremam salate čiji glavni sastojak nije zelena salata. Koliko god da je zdrava i niskokalorična, ako je učestalo jedete postaće vam dosadna. Bar je kod mene takav slučaj. Nekada je jedem toliko da mi posle 7 dana bude muka kad pomislim na nju. Zato […]
21/09/2016
Terina od patlidžana

Terina od patlidžana

Terina je francuski izraz (Terrine) koji se koristi za dublju pavougaonu zemljanu posudu sa visokim stranama koja se koristi za kuvanje i serviranje hrane. Međutim, izraz Terina je vremenom evoluirao pa se sada koristi i za jela koja su pripremljena u ovakvim posudama. Terine se najčešće prave od mlevenog mesa […]